CRAFTOVÁ PIVA

Pilsner Urquell i craftová piva z českých minipivovarů. V Barvírně máme 10 pivních čepů a chceme, aby bylo pořád co objevovat.

Pivo je od začátku důležitou součástí Barvírny. Vedle klasiky v podobě Pilsner Urquell se zaměřujeme především na craftová piva z českých minipivovarů. Nechceme mít na čepu pořád stejnou nabídku, a proto jednotlivá piva pravidelně střídáme.

Na našich 10 čepech tak můžete narazit na klasické ležáky, APA, IPA a NEIPA, ale také na stouty, kyseláče nebo výraznější pivní speciály. Vybíráme různé pivovary i pivní styly, takže si u nás přijde na své člověk, který chce jednoduše dobře načepovanou Plzeň, i ten, kdo chce ochutnat něco, co ještě nezná.

Na čepu se u nás objevují piva například od Clocku, Zichovce, Permonu, Chrousta, Čestmíra, MadCatu a dalších českých minipivovarů.

Craftové pivo je skvělé i k jídlu. K našim burgerům z BIO hovězího Galloway z místní farmy, steakům, BBQ křídlům nebo dalším jídlům z grilu se dají vybírat různé pivní styly podle chuti.

A pokud se v pivu příliš neorientujete, vůbec nevadí. Řekněte obsluze, co vám chutná, a rádi vám s výběrem poradíme.

Kam na craftové pivo v Liberci?

Barvírnu najdete v centru Liberce. Jestli máte rádi klasickou Plzeň, dejte si Plzeň. Jestli chcete pokaždé ochutnat něco jiného, podívejte se, co máme právě naražené na ostatních čepech.

Aktuální nabídku najdete v našem pivním lístku.

Craftová piva v Barvírně: proč si dáváme záležet na výběru

Dobré pivo k burgeru patří. Ne jako doplněk, ale jako plnohodnotná součást zážitku. Proto v Barvírně nenajdeš náhodný výčep, ale pečlivě vybraná craftová piva z malých pivovarů.

Craft pro nás neznamená jen „jiné pivo“. Znamená to přístup. Lidi, kteří pivo vaří proto, že je to baví, a ne proto, že potřebují vyrobit miliony litrů ročně.

Jak piva vybíráme

Při výběru koukáme hlavně na tři věci:

Chuť a pitelnost
Pivo musí chutnat samo o sobě, ale zároveň fungovat s jídlem. Nehledáme extrémy za každou cenu, ale vyvážená piva, která si dáš s chutí celé.

Poctivý přístup pivovaru
Máme rádi malé a střední pivovary, kde za pivem stojí konkrétní lidi. Kde víš, kdo vaří, a kde pivo není anonymní produkt.

Různorodost
Na čepu i v lahvích se snažíme mít výběr – světlé, polotmavé, IPA, sezónní speciály. Aby si vybral ten, kdo má rád klasiku, i ten, kdo chce zkoušet nové chutě.

Koho máme nejradši

Nejsme věrní jednomu stylu ani jedné značce. Máme rádi české craftové pivovary, které si jdou vlastní cestou, vaří kvalitně a dlouhodobě. Pivovary, které nepotřebují křičet marketingem, protože jejich pivo mluví samo za sebe.

Často dáváme prostor i limitkám a sezónním várkám, protože nás baví, když se nabídka obměňuje a pořád je co objevovat. Rádi také jezdíme na zahraniční i české festivaly piv, kde vždycky narazíme na něco zajímavého. Poslední úlovek pro nás byl pivovar Upside Down z Polska, který vaří vynikající Pastry Sweety - ideální v létě. A nejlepší pivo? Na Menorce v jednom baru, nevím kdo ho vařil, ale byl to opravdu skvost. Jestli někdy znovu objevíme podobné s dodáním v česku, nasadíme ho na všechny čepy.

Pivo a burger: proč to funguje

Dobře zvolené pivo dokáže burger krásně doplnit.
Hořkost vyváží tuk, svěžest očistí chuť a celý zážitek je jednoduše lepší. Proto u nás pivo není jen „něco k pití“, ale součást celého talíře.